生产香掉牙酥饼的流水线 注意卫生问题

   香掉牙酥饼的制作，卫生安全永远是第一位的。尤其是流水线制作，由于范围大，工作人员多，细菌的滋生会导致有害细菌混入食品，从而导致酥饼的保质期出现问题。而细菌的滋生与环境内的温湿度有很大的关系。

   今天小编就和大家一起了解香掉牙酥饼流水线的卫生问题。1.将车间内湿度控制在50摄氏度以下，温度控制在24摄氏度以下，这样才能防止细菌的滋生。2.进行定期的消毒。应对操作台、设备、制作工具使用75%乙醇进行擦拭。3.包装车间的消毒更应注意，应每日使用紫外线或者臭氧进行消毒，而在进行包装过程中应使用对人体无害的动态气体消毒机进行消毒。4.制作香掉牙酥饼工作人员，在入场前应进行消毒，尤其是手部的消毒，使用75%的乙醇擦拭双手，并在清洗之后每隔一小时或者一个半小时消毒一次。5.在密封的包装中应冲氮气，防止氧气混入影响酥饼的保质期。 香掉牙酥饼流水线的卫生问题关乎产品的质量。希望香掉牙酥饼厂家都向杨师傅香酥饼店看齐，产品美味和安全卫生一直是这家生意招牌。欢迎致电！