如何做出奶香味道的香掉牙酥饼呢

   香掉牙酥饼制作之前，准备工作是先把450克面粉加水和适量的油拌匀，撮成面团，撮得越久越均匀越有弹性口感越好。根据自己的喜好决定所做面饼的大小将面团分成数个小面团。

   香掉牙酥饼制作过程中为了防止面团粘贴在案板上，需要把一些面粉洒在案板上，用擀面杖将面团擀成圆形薄片，尽量薄一些，不要担心会破掉。把擀好的面片平铺在案板上，在面片上均匀涂上一层油，再均匀的洒上适量的糖（盐）和炼奶。将面片卷起来，然后将面卷再平行的卷起来成一圆形状，把面卷的两头放在中心，压扁压紧。用擀面杖将卷好的面卷轻柔的擀薄，根据自己的喜好决定面饼的厚薄程度，厚饼外脆里软，薄饼里外兼脆。然后可以选择平底锅进行烙香掉牙酥饼，可以选择烤箱，一般来说后者比较好上手，操作起来也简单。