千层饼名店师傅作为面食专家教你做最好吃的南瓜派

    一通百通这个成语简直就像是在形容临沂永和面食的师傅。是不是认为千层饼师傅就只是会做千层饼，这就是大错特错了，趁着万圣节到来之际看看面食大师如何教你做好吃美味又正宗的南瓜派吧。 

  和千层饼制作差不多，制作前首先是得准备一些材料，为了方便做，我们就一两个人的量来进行制作。南瓜一个，低筋面粉需要100g，白砂糖需要10g，黄油的量是40g。水的量一定要掌控好，100g的面粉30ml的水基本就足够了。好的南瓜派重要的是制作过程和千层饼一样，接下来是制作的步骤：1.先将黄油软化后切成小块。2.倒入低筋面粉和细砂糖。用手把黄油和面粉和在一起不断的揉搓，直到变成粗玉米粉的样子，这时候就要在面粉里加入水。3.揉成面团后，要放在案板上松弛约15分钟左右。将南瓜去皮去瓤后切成小块。放入微波的蒸笼里4.大约蒸7分钟左右。把包含南瓜在内的制作派馅的所有材料一起。放入食品料理机，搅打均匀，成为糊状。5.打好的馅料也要静置，大约半个小时左右。6.把松弛好的面团擀成薄片。擀好的面片盖在派盘上。用手轻轻压面片，然后用擀面杖在派盘上滚过。7.把多余的面片切断，在派皮底部用叉子或者是筷子插一些小孔，防止在烤箱的时候溢出。                 

   按照师傅的教导有木有成功做成南瓜派呢，千层饼师傅也可是西餐点师傅，这也告诉我们不要被局限了自己的能力，博学多识才是我们该追求的。